L-arabinóz

Az elmúlt években, a "csökkentett cukor" népszerűsége és az emberek egészségtudatosságának növekedése miatt a "csökkentett cukor" fogalma folyamatosan befolyásolja az emberek egészségi állapotú élelmiszerekkel kapcsolatos megítélését.Az L-arabinóz, mint fő adalékanyag, a cukorcsökkentés népszerű irányává válik.

Az L-arabinóz a pentakarbózhoz tartozik, amely szobahőmérsékleten fehér, hegyes kristály vagy kristályos por.Általában más monoszacharidokkal kombinálják a természetben, és heteropoliszacharidok formájában létezik kolloidban, hemicellulózban, pektinsavban és néhány glikozidban.Az L-arabinózt általában hidrolízises elválasztással távolítják el a kukoricacsutkából.

Alacsony kalóriatartalmú édesítőszerként az L-arabinóznak saját édes íze van, amely fele olyan édes, mint a szacharóz, és szacharóz helyett használható.

Funkció
01 Szabályozza a vércukorszintet

Maga az L-arabinóz nehezen emészthető és felszívódik.Az emberi bélben a szacharóz aktivitásának gátlásával csökkentheti a szacharóz felszívódását, ezáltal csökkentve a szacharóz bevitele által okozott vércukorszint-emelkedést.Tanulmányok kimutatták, hogy az L-arabinóz szacharóz italokhoz való hozzáadása csökkentheti az egészséges férfiak vércukorszintjét és inzulinszintjét étkezés után, és nincs káros hatása a gyomor-bélrendszerre.

02 Szabályozza a bélkörnyezetet

Az L-arabinóz jó hashajtó hatású, elősegítheti a vékonybél mozgását és növelheti a székletürítés gyakoriságát.Az L-arabinóz és a szacharóz együttes bevitele hatékonyan növelheti a rövid szénláncú zsírsavak tartalmát a vakbélben, és szabályozhatja a bélflóra összetételét és anyagcsere-tevékenységét, ezáltal befolyásolva más anyagok anyagcseréjét.

03 Szabályozza a lipid anyagcserét　

Az L-arabinóz szabályozza a bélflóra növekedését, ezáltal fokozza a koleszterin kiválasztódását a széklettel az epesavak anyagcseréjének szabályozásával, csökkenti a koleszterin felszívódását és szelektív fermentációját a rövid szénláncú zsírsavak előállítására a koleszterinszint szabályozására. emberek és állatok.

Alkalmazások

01 Élelmiszer
Az L-arabinóz stabil.Maillard-reakciója egyedi ízt és színt adhat az élelmiszereknek, és pékárukban használható.

L-arabinóz is használható szacharóz helyett.A szacharóz felszívódását gátló képessége enyhítheti a magas szacharóztartalmú étrend által okozott egészségügyi problémák sorát, és csökkentheti a szacharóz által az emberi szervezetben okozott károkat azáltal, hogy olyan élelmiszerekhez adják, mint a cukorkák, italok, joghurt és tejes tea.Szabályozza a vércukorszintet és támogassa az emberi egészséget.

02 Funkcionális termékek
Az elmúlt években népszerűvé váltak a fő adalékanyagként L-arabinózt tartalmazó cukorellenes termékek.Ez elsősorban az L-arabinózt használja a szacharózaktivitás gátlására, csökkenti a szacharóz felszívódását és csökkenti a cukorbevitel által okozott vércukorterhelést.Ez a fajta cukorellenes tabletta, kivéve Az L-arabinózon kívül fehér vesebab kivonattal, chia maggal, inulinnal és más jótékony összetevőkkel is keverve sokféleképpen csökkenti a cukorbevitelt, javítja a bélműködést és erősíti az emberi egészséget.Cukorellenes igényű emberek számára alkalmas.

A cukorellenes tabletták mellett népszerű az L-arabinóz alkalmazása a szacharóz felszívódásának gátlására és a lipidanyagcsere szabályozására, hogy a "három magas" és elhízott emberek számára alkalmas funkcionális termékeket készítsenek, például funkcionális kapszulákat és italokat., Tea stb.

03 Ízek és illatok
Az L-arabinóz az ízek és illatanyagok szintézisének ideális köztes terméke, amellyel az ízek és illatanyagok lágy és gazdag aromát hoznak létre, és a végterméknek a természetes illathoz közelebbi illatot adhat.
04 gyógyszer
Az L-arabinóz fontos szintetikus gyógyszerészeti intermedier, amely felhasználható citarabin, adenozin-arabinozid, D-ribóz, L-ribóz stb. szintézisére, valamint gyógyszerészeti segédanyagként és töltőanyagként is használható.